家庭自制辣椒油

干辣椒不能用水洗。不可以有水，不然存放的时间长了会坏，一定要菜油。食用油不会香的。

　　主料:干辣椒50g 　　辅料:菜油50ml 盐适量，姜15g，白芝麻适量，大蒜5瓣 　　做法步骤：

　　1. 干辣椒备好。用干净的纸巾擦干净表面

　　2. 用刀切到尽量的细。有条件还是最好用料理机。

　　3. 姜蒜切细末。

　　4. 辣椒碎里面加一勺盐。

　　5. 加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。

　　6. 坐锅烧热之后放菜油，开大火烧至冒烟。

　　7. 均匀的泼在辣椒碎上面。

　　8. 搅拌几下。

　　9. 成品。凉了即可装好玻璃瓶子密封。　　小贴士：　　干辣椒不能用水洗。不可以有水，不然存放的时间长了会坏，一定要菜油。食用油不会香的。